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《学做广东靓汤》+美味点心自己做


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更新时间:2013-06-29 14:48:06

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中文名称:学做广东靓汤
版本:+美味点心自己做
发行时间:2005年
简介
《学做广东靓汤》+美味点心自己做

《学做广东靓汤》+美味点心自己做

《学做广东靓汤》+美味点心自己做
内容:
广东靓汤闻名遐迩,深受人们的喜爱。煲汤和饮汤是广东人饮食文化的重要部分。广式老火靓汤,是把不同的原料通过科学合理的搭配,精心烹调而成。既有营养、又可起来保健和美容养颜的作用。

为了让更多的人士受益于广东汤文化,我们特聘粤菜名厨主理。精选不同季节的几十款美味靓汤,从烹饪原料、合理搭配到火候的掌握以及多种烹制方法等各方面,向您一一详细示范介绍。

学做广东靓汤1:
1.夏枯草煲猪横利
2.红枣党参煲牛展
3.红萝卜玉米煲龙骨
4.川弓白芷煲鱼头
5.无花果海底椰煲鹧鸪
6.海底椰煲响螺
7.塘葛菜煲生鱼
8.青红萝卜煲猪展
9.龙利叶煲瘦肉
10.桂圆煲兔肉

学做广东靓汤2:
1.土茯苓煲龟
2.三蛇煲老鸡
3.红莲煲鹌鹑
4.西红柿土豆煲目鱼
5.当归煲羊肉
6.鸡骨草煲猪横利
7.沙参玉竹煲水鱼
8.灵芝虫草鸡肉汤
9.莲藕煲猪狰
10.西洋菜煲鲜陈肾

美味点心自己做内容介绍:
本片挑选了多款最受欢迎和最具特色的广式美味茶点,特邀国家面点高级技师主讲示范,对这些精美小吃的原料、烹饪方法及制作小窍门一一示范讲解。让您自己在家里也可以轻轻松松作出拿手的好吃点心!

1.香葱小花卷
2.椰蓉糯米糍
3.椰蓉甜晶饼
4.马蹄糕
5.香煎菜肉饺子
6.香煎菜葱油饼
7.乡土番薯饼
8.三丝炸春卷

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