网站地图 | 当前位置: 西东网生活家庭/生活 → 《中国道家传统素食谱》[PDF]

《中国道家传统素食谱》[PDF]


资料录入:ananend

更新时间:2011-01-18 21:54:00

文件大小:6 MB

语言要求:中文

资料类型:电子书

下载方式:电驴(eMule)下载
《中国道家传统素食谱》[PDF]



内容介绍 :

《中国道家传统素食谱》是年近人旬的特一级烹调师胡德荣先生的毕生经验之作,总结了道家饮食文件方面的特点,关根据古传之法,又结合现代工艺,在实践的基础上精心撰著而成。《中国道家传统素食谱》共分七大类180种菜点,有鲜明的中国传统文化特色,有很强的操作性,可供高、中、初级厨师学习借鉴。


《中国道家传统素食谱》[PDF]



目录

凉菜类
大件类
小件类
甜菜类
汤羹类
点食类
坐菜类
附文一 选用原料
附文二 禁用原料
附文三 三教食俗

西东.网 Some Rights Reserved.